西菜中用咖喱鸡块的做法

西菜中用：咖喱鸡块的做法

有咖喱、洋葱的浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。还具有补虚养身调理、营养不良调理、贫血调理、健脾开胃的功效。

主料：鸡腿肉300g土豆50g 胡萝卜50g

配料:油适量 盐适量

耗时 准备时間10-20分钟

制作时間半小时-1小时

咖喱鸡块做法

1 材料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜。

调料：咖喱粉、盐、白糖、淀粉、黄酒、色拉油。

2 鸡腿剔去骨头，切成2厘米左右的块，加黄酒、淀粉抓匀，腌渍5分钟;土豆、胡萝卜、洋葱改刀，切成块;蒜姜切片。

3 咖喱粉放入碗里

4 炒勺内放油，烧到四成热时浇在咖喱粉上，搅匀备用(一次吃不完，可以放在密封的瓶子里)。

5 炒勺内放入油，油烧到五六成热时，放入鸡块

6 炒至颜色变白盛出

7 炒勺内留底油，爆香蒜姜片

8 到入少许水

9 加入咖喱搅匀，小火煮一会儿，加盐、白糖调味

10 放入鸡块、胡萝卜、土豆炖5分钟，放入青椒、洋葱翻炒均匀，勾入薄芡即可。

11 出盘