日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)
食物冷藏切忌超过6天
2015-04-08 19:43:52 来源:
【导读】冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道不适,在食物冷藏切忌超过6天也是非常重要的,下面就介绍食物冷藏切忌超过6天。
食物冷藏切忌超过6天
而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”.
另外,冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱,长时间储存食物。如何正确使用冰箱,也是主妇们必不可缺的家庭知识,为了家人的健康,你一定要知道,冰箱里的食物可以放多久。
熟蛋:冷藏6--7天
牛奶:冷藏5--6天
酸奶:冷藏7--10天
鱼类:冷藏1--2天,冷冻90--180天
牛肉:冷藏1--2天,冷冻90天
肉排:冷藏2--3天,冷冻270天
香肠:冷藏9天, 冷冻60天
鸡肉:冷藏2--3天,冷冻360天
食物冷藏切忌超过6天
罐头食品:未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天
咖啡:已开罐冷藏14天
苹果:冷藏7--12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1--2天
熟西红柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3--5天
胡萝卜、芹菜:冷藏7--14天
剩饭最多2天,果蔬最多一周,酱料能放两月。
很多人看来,食物一旦放进冰箱,就等于穿了一件“保护服”.可实际上,食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色,变质。保持食物新鲜可是有诀窍的。
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