全民健康教育大豆膳食纤维这样预防糖尿病

　　糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起的。糖尿病人长期存在高血糖，导致各种组织特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

　　血液中葡萄糖含量高低，为糖尿病的主要指标。

　　专家表示，不溶性食物纤维能促进人体胃肠吸收水分，延癫痫病医院缓葡萄糖的吸收，改善耐糖量，同时使人产生饱腹感，对糖尿病和肥胖病人进食有利，可作为糖尿病人的食品和减肥食品。

　　科学家研究表明，膳食纤维可能有增加碳水化合物刺激胰岛素分泌的性能，进食高膳食纤维后，高纤维可能因增高组织对胰岛素的敏感性，从而产生降血糖效应。来自长春大学与国家大豆深加工技术研究推广中心的一项实验表明，大豆膳食纤维使实验对象——大鼠的血清甘油三酯比对照组降低了30%，具有明显的降低血脂的性能，它能促进人体胃肠吸收水分，延缓葡萄糖的吸收。大豆膳食纤维在肠内可形成网状结构，增加肠液的黏度，使食物与消化液不能充分接触，阻碍葡萄糖的扩散，使葡萄糖吸收减慢，从而减慢葡萄最好的治疗儿童癫痫医院糖的吸收而降低血糖含量。改善葡萄糖糖耐量和减少血糖药物的用量，起到防治糖尿病作用。对糖耐量障碍患者所发生的胰岛素和血糖值升高，有抑制调节作用。

　　同时，大豆膳食纤维还具有抑制增血糖素分泌的作用，改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低人体对胰岛素的要求，从而对糖尿病的预防有一定的效果，并可以调节糖尿病患者的血糖水平，尤其对胰岛素依赖型的糖四川治疗癫痫最好医院尿病效果明显。