江西九江健康必须地草莓所含膳食纤维和果胶能润肠通便

发表日期：2015-05-06來源： 　　最新研究发现，很多水果具有抑制癌症的效果，比如苹果、草莓、猕猴桃等水果，其抗癌效果显着，故而称之为抗癌水果。

草莓为蔷薇科草本植物草莓的成熟果实。草莓含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极高，故有水果皇后之称。

草莓性凉而味甘、酸，能润肺健脾、清热解暑、生津止渴、利尿止泻，主治口渴、食欲不振、消化不良等。现代研究表明，草莓中的天冬氨酸是一种天然的脱水剂，能自然平缓地除去体内多余的水分，从而起到良好的减肥作用。

1、草莓所含膳食纤维和果胶能润肠通便，可治疗便秘和痔疮、下肢静脉曲张，还可降低血压和胆固醇所含胡萝卜素能转化为维生素A，有养肝明目的作用所含胺类化合物能治疗白血病和再生障碍性贫血所含维生素C、维生素E、锌、硒等均能抗氧化，帮助清除体内的氧自由基，既有利于抗癌，又有抗衰老的作用。

2、特别值得提出來的是，草莓富含植酸，它是一种抗氧化剂，對细肥有保护作用，能抑制癌细胞的生長，从而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黄曲霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。每天吃50克草莓，可有效地预防结肠癌和肝癌。

草莓人人可食，诸無所忌。因草莓能消渴，故糖尿病患者亦可适量食用，但一次不可吃得太多。