日期:2015-12-2(原创文章,禁止转载)
干煸四季豆的做法 干煸四季的家常做法
【导读】四季豆的做法有很多种,今天小编要教大家做的是干煸四季豆,这道菜口味独特,是家常必备的一道菜,下面就一起去了解下这道菜的做法吧。
材料
四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些
做法
步骤1:四,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出來的,很危险的。
步骤2:锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要將其炸透了。
干煸四季豆的做法 干煸四季的家常做法
步骤3:把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。
步骤4:倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~~。