萝卜骨头汤功效是什么

萝卜骨头汤功效是什么

大家在平时的饮食安排当中，往往都会准备到一些肉类以及蔬菜，这样就能够很好的进行各方面的营养的搭配的，對于人体的健康也是比较有利的，其中大家在平时少不了的就是喝骨头汤，而一般在炖骨头汤的时候，往往还会加入一些萝卜，这样味道更鲜，而且还具有很多的功效，下面我就具体的讲讲萝卜骨头汤功效是什么的知识吧。

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

食物相克

做法一

白萝卜排骨汤

1，排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。

2，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

3，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

4，锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

做法二

1、將排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时，以控出血水）。花椒用水浸泡。

2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。

3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。

4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。

平时的饮食中，适当的做一道萝卜骨头汤的话，往往能够對身体方面起到很大的作用的，因此對于那些平时比较喜欢和萝卜骨头汤的人们而言，可以适当的去学习这道菜的做法的，同时也需要了解一些萝卜骨头汤功效是什么的知识，这样才能更好的促进身体方面的健康的。