菠菜可防治变和视网膜退化

现代科学研究表明，每100克菠菜中含蛋白质2.4克、碳水化合物3.1克、钙72毫克、磷53毫克、铁1.8毫克、胡萝卜素3.5毫克、维生素 C39毫克，还含有维生素E和叶酸等。菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常个旧哪家医院治疗癫痫病食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

美國波士頓人類老年營養研究中心發現，從菠菜中提取的飲料，具有強力的抗氧如何抢救癫痫患者化活性，可以使機體氧化青少年癫痫病治疗方法哪些比较好能力提高達20%。菠菜中的類黃酮還可以防治老年性黃斑變性和老化，是抗衰老蔬菜中主要菜種之一。美國科學家進行的一次調查表明青少年癫痫的病因，多吃水果、蔬菜等食物有利于降低中風的危險，高血壓患者尤其如此。領導這項研究的美國哈佛大學公共衛生醫學院艾伯特·河舍里博士說，這主要因為這些食物中含有大量的鉀元素。當然所含的其他營養物質也起到了一定的作用。事實上每天只要吃兩個西紅柿和1份烹飪過的菠菜就能提供大約1克的鉀，可以滿足哈尔滨治疗癫痫病公立医院人體的需要。該學院研究者在另一項新的研究中還發現，中老年人如常吃菠菜（指每周至少2次），就可使罹患視網膜退化癥的危險減少至少一半。

引起种种眼疾的视网膜退化在中年人特别是65岁以上的老年人中十分普遍，而菠菜中含有丰富的类胡萝卜素，恰恰可以有效预防过强太阳光对视网膜的损伤。此外，由于菠菜含有维生素C、维生素E和叶酸，它能抑制皮肤黑色素形成和慢性沉着，从而防止中安宁最好的癫痫病医院老年黄褐斑的产成都哪家医院治疗癫痫病生，也有助于减少老年斑的产生。可见，菠菜具有防病抗衰的功能，常食之，大有裨益，尤其中老年人常吃，可谓好处多多。在此应当提请注意的是，由于菠菜富含草酸对身体有害，应先用沸水稍焯为好。