饮食新知揭秘不同时段喝酸奶的不同功效

饮食新知：揭秘不同时段喝酸奶的不同功效

饮食新知：揭秘不同时段喝酸奶的不同功效

04- 21:17:31 百度新闻

　　酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。人们普遍认为酸奶具有补钙的功效，但是什么时间喝酸奶补钙效果好呢？喝酸奶有哪些忌讳呢？下面和小编一起去了解一下吧！

　　一、晚上喝酸奶最补钙

　　虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

　　缘由：

　　1、晚间12点至清晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食品中钙的吸收。

　　2、晚间12点至清晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。

　　小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的伤害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及完全消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

　　二、上班族午后喝酸奶防辐射

　　对那些吃完午饭就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来讲，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以减缓紧张的心情和工作压力。

　　原因：

　　1、有研究指出，维生素B能够提高人体抵抗辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下落的作用。

　　2、酸癫痫病宝宝怎么护理呢奶中的酪氨酸对于减缓心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。

　　小贴士：喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物资及乳酸菌会影响到牙齿健康。

　　喝酸奶有忌讳

　　不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，一样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那末浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

　　另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者和1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易致使胃酸过量，影响胃黏膜及消化酶的分泌、下降食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较适合。